文化传承
推动中华烹饪文化的全球传播、保护与创新。
ABOUT WFCC
关于我们
认识联合会、我们的使命与全球发展方向
- 我们来自厨师，但我们的使命不止于厨师。
- 我们不是为了成为另一个厨师组织。
- 我们致力于成为连接世界的厨师、推动中餐专业发展、面向未来餐饮世界的国际专业共同体。
我们是谁
世界中华厨师联合会（World Federation of Chinese Chefs，WFCC），是一個以厨师为核心、以专业发展为基础、以饮食文化为纽带、以国际合作为平台、面向未来餐饮科技与可持续发展的国际专业联合组织。
WFCC致力于连接世界各地的中餐厨师、餐饮专业人士、职业院校、科研机构、企业及行业组织，推动建立全球中餐厨师专业标准、职业教育与人才发展体系、青年厨师发展机制、国际专业认证，以及AI与智能餐饮应用体系。
我们尊重传统，但不止于传承；拥抱科技，但坚持以人为本。我们关注的不是简单的头衔、奖牌和比赛，而是厨师真正的专业能力、职业尊严、持续发展和未来机会。
WFCC希望推动饮食文化从传统传承走向国际专业体系、教育体系与现代餐饮产业体系，让中餐文化在世界各地持续生长、创新与发展。
让中华美食联结世界，让世界共享中华味道。
Connecting the world through Chinese cuisine, sharing the flavors of Chinese culinary culture with the world.
2023加拿大注册
1550283-7联邦注册号
Toronto总部所在地
会长
廖志文
以技艺为纽带、文化为内核、创新为驱动，让中华美食成为人类共同的语言。
我们的使命与核心方向
传承、创新、合作、开放、共享与可持续发展。
教育发展
建设国际课程、认证、培训和青年厨师成长体系。
国际交流
连接全球厨师、院校、餐饮品牌与行业组织。
可持续未来
将粮食安全、健康饮食和绿色厨房融入行业行动。